العمال يكشفون حقيقة ما يشبه العمل في ستاربكس

ستاربكس جيتي إيماجيس

تشتهر ستاربكس بأكثر من مجرد مشروبات الإسبريسو الساخنة المميزة و Frappuccinos المثلجة. سلسلة القهوة ، وهي أكبر واحد في الولايات المتحدة ، من المفترض أيضًا أن يكون مكانًا رائعًا للعمل بدوام جزئي وموظفين بدوام كامل على حد سواء. في عام 2018 ، حصلت ستاربكس على المرتبة الخامسة بين أكثر الشركات إثارة للإعجاب في جميع أنحاء العالم من قبل حظ . لقد ظهر أيضًا في فوربس قوائم أفضل أرباب العمل من حيث التنوع ، وأفضل الشركات التي تحظى بالتقدير لعام 2018 ، وأفضل أرباب العمل للنساء ، من بين آخرين.

جزء مما يجعل ستاربكس واحدة من أفضل الشركات التي تعمل من أجل الفوائد التي تقدمها للموظفين ، والعمل الجماعي الذي يأتي مع الوظيفة ، والعلاقات الرائعة بين المديرين والشركاء. ولكن مثل أي وظيفة أخرى لخدمة العملاء ، فإن العمل في ستاربكس له نصيبه العادل أو الصعود والهبوط - فقط اسأل الموظفين الفعليين ، الذين لا يخجلون أبدًا من مشاركة تجربتهم على الإنترنت عبر Reddit أو في مقابلة. ألقِ نظرة على ما يشبه العمل في ستاربكس ، وفقًا للأشخاص الذين يعرفون أفضل.



ينتقمون من العملاء الوقحين

ستاربكس جيتي إيماجيس

يتفق معظم الموظفين على أن أحد أصعب الأمور في العمل في ستاربكس هو التعامل مع العملاء ، وخاصة أولئك الذين يمكن أن يكونوا وقحين أثناء التفاعل. وإذا كنت تنوي عدم احترام الشخص الذي يصنع قهوتك ، فيمكنك أن تتوقع منه أن ينتقم. أحد باريستا ستاربكس الذي تحدث معه عالمي حول وظيفتهم اعترفوا بإعطائهم جرعات إسبرسو منتظمة عندما طلبوا قهوة منزوعة الكافيين ، أو حليبًا عاديًا عندما طلبوا منزوع الدسم. قال صانع القهوة إنه بينما لا يفعلون ذلك للجميع ، 'إذا كان شخص ما انتهازيًا أو وقحًا ، فأنا أفعل ذلك.'

وبالمثل ، يميل الموظفون إلى 'العودة' إلى العميل الذي كان وقحًا للغاية من خلال تناول مشروبهم مع قهوة منزوعة الكافيين بدلاً من تناوله بشكل منتظم - بعد كل شيء ، ما هي أفضل طريقة للعودة إلى شخص ما من حرمانهم من تناول الكافيين؟ في موضوع رديت ، قال أحد شركاء ستاربكس السابق ، 'أشعر وكأنني عالمي جدًا عند قول هذا ، ولكن عندما تعتقد أنه يحق لك الحصول على أي شيء وتشكو من مشكلة ما ، فإنك تحصل على منزوعة الكافيين ولا أعتذر عن قاصر غير مريح.'

هل مساعد همبرغر مفيد لك

لكن لديهم حدود للانتقام. عندما سئل من قبل عالمي إذا سبق لهم البصق في شراب ، كان رد باريستا ، 'أوه لا ، لن أفعل ذلك أبدًا. علاوة على ذلك ، لدينا كاميرات طوال الوقت. الحمد لله على الكاميرات ، أليس كذلك؟



إنهم يتهجون اسمك بشكل خاطئ عن قصد

ستاربكس جيتي إيماجيس

أحد الأشياء التي تشتهر بها ستاربكس هو تسمية اسمك بشكل خاطئ تمامًا. بمجرد أن يطلب العميل ويعطي اسمه ، يكتبه الموظف على فنجان ، وبطريقة ما ، يتمكن دائمًا من أن يكون شيئًا موجودًا تمامًا ، سواء كان تهجئة غريبة أو مجرد اسم غير صحيح. على ما يبدو ، يستمتع الموظفون كثيرًا بهذا. قال موظف واحد عالمي أنهم أخطأوا عمداً في كتابة الأسماء على الكؤوس 'لمجرد العبث مع الناس' ، مضيفين أنهم 'يحبون رؤية ردود أفعالهم'.

غالبًا ما تحظى هذه الأخطاء الإملائية بالكثير من الاهتمام على وسائل التواصل الاجتماعي ، وقال نفس الموظف إن مديرها اعترف بأن `` معظم موظفي ستاربكس يستخدمونها كأداة تسويق. معظم الناس لن ينشروا صورة على وسائل التواصل الاجتماعي لكوب مع كتابة أسمائهم بشكل صحيح.

ستاربكس نفى ذلك أخبار BuzzFeed ، قائلين: 'لم نطلب مطلقًا أو نوجه أيًا من شركائنا لخطأ في كتابة أسماء عملائنا لأي سبب من الأسباب'. في كلتا الحالتين ، من الممتع دائمًا رؤية ما يقوله فنجانك كل صباح.



انها مرهقة

ستاربكس جيتي إيماجيس

إذا كنت قد ذهبت إلى ستاربكس في أي وقت خلال وقت مزدحم ، فأنت على دراية بمدى انشغالها وحمولتها. يتفق الموظفون على أن الوظيفة قد تكون رائعة في بعض الأحيان ، إلا أنها قد تكون مرهقة حقًا. تحدث أحد الموظفين عن ذلك مع مهتم بالتجارة ، قائلًا إنه على الرغم من أن الإدارة تتوقع من الموظفين `` التواصل مع العملاء '' ، إلا أنهم غالبًا ما يكون لديهم عدد قليل من المطاعم ، قائلين: `` تطلب ستاربكس أن نقوم بعدة مهام في وقت واحد ، فكيف يمكن توقع `` التواصل مع العملاء؟ '

قال موظف آخر للموقع ، 'إنه أمر مرهق أن تكون الشخص الوحيد الموجود على الأرض وعليك التسجيل والبار الساخن ودعم العملاء ... لا يتم تنظيف أي شيء. لا شيء يتم تخزينه. يتم صراخنا من قبل العملاء لعدم السرعة الكافية ، لذلك نحاول أن نسرع ​​، ونفسد المال ، أو نعبث بالمشروبات ، ثم نصيح في وجهنا لأننا أفسدنا الأموال وأفسدنا مشروبات. كل شيء ممل بشكل لا يصدق.

كم لإكرامية سائق التوصيل

و على رديت ، قال أحد باريستا إنهم لن يوصوا بالوظيفة لشخص يتعامل مع القلق أو الاكتئاب ، قائلاً ، 'التوتر ، حتى في ظل وجود مدير جيد سيء. تحت مدير سيء ، سوف يلتهمك حرفيًا ويبصقك. باريستا آخر لخصها بالقول ، 'بعض الأيام بغيضة ، سأعترف بذلك. سوف يتألم جسدك ، وستكون مرتبكًا ، وستكون دائمًا مرهقة. تبدو صحيحية!

يكرهون صنع فرابوتشينو

ستاربكس

اسأل أي باريستا عن المشروب الأقل تفضيلاً لديه ، ومن المحتمل أن يعطيك جميعًا نفس الإجابة: أي من مشروب Frappuccinos. هذه المشروبات الجليدية الممزوجة بالكريمة هي عنصر أساسي في ستاربكس ، لكن من الواضح أنها مزعجة حقًا لتجميعها. قال أحد باريستا مجلة نيويورك ، 'اعتدت أن أحب Frappuccinos. لكني الآن أكرههم. هناك الكثير من الكراهية من باريستا ضد فرابوتشينو. لماذا ا؟ على ما يبدو ، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لعمله ويمكنه بسهولة التخلص من الروتين ، مما قد يجعل الأمور معقدة إذا كان مشغولاً للغاية.

باريستا هو رديت وأضاف أنهم لا يكرهون فقط الطريقة التي تستغرق وقتًا طويلاً في صنع فرابوتشينو ، ولكنهم أيضًا 'يكرهون مكوناتها ، ويستعدون لها أيضًا'. أوضحوا أنهم وجدوا المشروبات مصنوعة من الكثير من السكر ولا تحتوي على إسبرسو كافٍ ، قائلين إنهم بسهولة من أكثر عناصر القائمة غير الصحية لديهم.

إنهم لا يخبزون تلك المعجنات

ستاربكس جيتي إيماجيس

إذا كنت تعتقد أن شطائر ستاربكس والمعجنات والكعك مصنوعة في المنزل ، فكر مرة أخرى. يتعين على العديد من الموظفين باستمرار تصحيح الأشخاص لإعلامهم بأن جميع الأطعمة المقدمة مجمدة مسبقًا. في رديت كتب أحد الموظفين ، 'يتم إعادة تسخين جميع أطعمة ستاربكس للأطعمة المجمدة. مثير للسخرية كيف أن القليل من الناس يدركون ذلك. لا يعني ذلك أنه ليس طعمًا جيدًا ، إنه ليس طازجًا على الإطلاق ومبالغًا في سعره بشكل لا يصدق. وأضاف ريديتور آخر ، 'يتم تقديم معجناتنا بالكامل فقط وهي ساخنة حتى يمكن الاستمتاع بها بالكامل' لذلك لا تدرك أنه تم تجميدها قبل 10 ثوانٍ من طلبها.

على الرغم من ذلك ، يميل العملاء إلى توقع أن تكون المعجنات طازجة ، وفقًا لباريستا آخر رديت . `` بمجرد أن سمعني أحد العملاء أخبر باريستا جديدًا أن رف المعجنات يعيش (بعضها يومًا ما ، والبعض الآخر يومين) ، أوقفني وسألني 'هل تقصد أن تقول إن هذا الدنماركي يمكن أن يكون يومين ؟؟ ب **** كان اثنان أسابيع قديمًا قبل أن يدخل الباب ، من فضلك اهدأ.

من جهة أخرى رديت الخيط ، أوضح مشرف ستاربكس أنه في الصباح ، يقوم الموظفون بإذابة كمية معينة من الطعام في اليوم السابق لوضعها في الفرن. أوضحوا ، 'وليس لدينا مساحة كبيرة من الثلاجة / المجمد في الخلف ، لذا لا نحصل إلا على الكثير من المواد الغذائية في وقت واحد.' إذا كان الكعك أو الكعك المفضل لديك يبدو دائمًا غير متوفر في المخزون ، فقد يكون هذا هو السبب - لا يزال مجمداً.

بعض العملاء سيئون بشكل خاص

ستاربكس جيتي إيماجيس

على الرغم من أن الكثير من الموظفين قد يعتزون بالصداقات التي أقاموها مع العملاء المنتظمين ، إلا أن معظمهم سيقول أيضًا إن العملاء الوقحين جزء مؤسف من الوظيفة. كتب بيلين جيمينيز ، شريك ستاربكس ، منشور مدونة كامل حول هذا الموضوع على باريستا لايف . أوضحت جيمينيز أنها غالبًا ما يتعين عليها التعامل مع العملاء الذين لا يعرفون الكثير عن القهوة ، قائلة: `` يأتي العملاء يومًا بعد يوم ، دقيقة بعد دقيقة ، ويطلبون أشياء لا معنى لها على الإطلاق ، معتقدين أنهم آلهة الكافيين وهذا ستاربكس هو أوليمبوس. أحصل على زبون عرضي يعرف شيئًا أو شيئين عن القهوة ... لكن في أغلب الأحيان ، أحصل على مراهقين يطلبون مشروباتهم المخلوطة الحلوة والرائعة والعملاء الأكبر سنًا الذين ينزعجون من كمية الرغوة الموجودة في الإسبريسو. ماكياتو.

باريستا ستاربكس آخر على رديت عبرت عن نفس المشاعر ، قائلة: 'لقد أنشأت ستاربكس قاعدة عملاء محددة للغاية ومخصصة ومعروفة يمكن أن تجعل حياتك جحيمًا في بعض الأحيان. إذا كنت تستطيع التعامل مع الأشخاص الوقحين ، والحفاظ على الاحتراف ، والحفاظ على رباطة الجأش في المواقف التي قد يصرخ فيها شخص ما في وجهك حرفيًا لأنك نسيت مضخة واحدة من شراب الفانيليا النحيف ، فستكون بخير.

باريستا آخر على رديت أوضح أنه على الرغم من توقع العملاء الوقحين ، إلا أن الأمر يزداد سوءًا مما قد تتخيله. وفقًا لهذا الباريستا ، غالبًا ما يتصل العملاء بأسماء باريستا أثناء قيامهم بصنع المشروبات ، ويأخذون طلبًا طويلاً حقًا ، ولا يبقون بقشيش أبدًا ، ويفوتون مشروباتهم عند الاتصال بهم. حذر الموظف ، 'لا تعمل في ستاربكس إلا إذا كنت مستعدًا للتعامل مع ، بلا شك ، العملاء الأكثر غباءً وقاحةً والأكثر استحقاقاً الذين ستلتقي بهم على الإطلاق'.

غالبًا ما يجعل النظامي الوظيفة تستحق العناء

ستاربكس جيتي إيماجيس

لقد وجد العديد من الموظفين أن أحد أكثر الأشياء المجزية للعمل في ستاربكس ليس الفوائد (على الرغم من أنها رائعة جدًا!) ، ولكن العلاقات التي يكتسبونها مع العملاء المنتظمين.

قال أحد باريستا الأوديسة أن تكوين صداقات مع العملاء المنتظمين هو أحد أكبر المحترفين في عملهم ، موضحًا ، `` على الرغم من كوني انطوائيًا في القلب ، إلا أنني دائمًا ما أتمكن من العيش في العمل وهذا جزئيًا بسبب الصداقات التي طورتها مع عملائي المنتظمين. .. أعلم أنني لم أكن لألتقي بهؤلاء الأشخاص الرائعين لولا حب متبادل للقهوة باهظة الثمن.

على رديت ، قال أحد الموظفين إن الموظفين النظاميين يخبرونهم أنهم يفتقدونهم عندما لا يرونهم يعملون ، وبعضهم يقدم لهم هدايا عيد الميلاد. وأضافوا أنهم قادرون على جعل شخص ما يبتسم كل يوم ، قائلين ، 'هذا وحده يجعل المهمة تستحق العناء بالنسبة لي'.

وفي مقابلة مع عالمي وافق موظف آخر على الشعور قائلاً: 'الجزء المفضل لدي من وظيفتي هو العملاء. أحب رؤية الضوء في وجوههم عندما يجربون مشروبًا جديدًا ويحبونه .... هذه الأشياء الصغيرة هي التي تفوق السيئ.

يكرهون القائمة السرية

ستاربكس جيتي إيماجيس

شيء آخر يكره الموظفون في جميع أنحاء العالم تقريبًا؟ فكرة قائمة سرية ، والتي من المفترض أنها قائمة بالمشروبات التي يمكن أن تجعلك ستاربكس لا تظهر في القوائم الفعلية. ومع ذلك ، يقول Baristas أن القائمة السرية ليست شيئًا فعليًا. عند التحدث إلى هافينغتون بوست أوضح أحد الموظفين ، 'لقد كرهت عندما يطلب الناس مشروبات' قائمة سرية '، لأنها غير موجودة. يسعد موظفو ستاربكس دائمًا بتخصيص مشروبك ، لكننا لا نعرف أبدًا ما يوجد في هؤلاء المجانين! '

على رديت كتب أحد باريستا ما يلي: `` لا توجد وصفة للمشروبات تسمى كلينت إيستوود ، أو أندرتو ، أو تير دروب ، أو توكسيدو ، أو بلودي توكسيدو ، أو `` بيرة الزبدة '' المفضلة لدي. الاسم عليها ، ولكن على الأرجح ، لا يعرف باريستا ستاربكس أي شيء عنها.

وصفة خمس رجال برجر

كما أوضح باريستا آخر ل مجلة نيويورك ، لا يمكنك فقط منحهم اسم مشروب تقرأ عنه عبر الإنترنت وتتوقع منهم أن يصنعوه. بدلاً من ذلك ، أخبرهم بما يحتويه بالضبط ، وسوف يصنعونه لك.

هناك الكثير من التنظيف

ستاربكس جيتي إيماجيس

يشعر الكثير من الناس بالقلق من أن مطاعم الوجبات السريعة ، خاصة تلك المشغولة مثل ستاربكس ، ليست نظيفة كما ينبغي. ومع ذلك ، يصر موظفو السلسلة على أن معظم المتاجر تتمتع بمستوى عالٍ من النظافة مع كل شيء من المظهر إلى الطعام الذي يتم تقديمه. على رديت ، قال مشرف سابق في ستاربكس إنه كان عليهم فحص درجة حرارة الثلاجة وعلبة الطعام ثلاث مرات في اليوم ، وإذا كان الجو دافئًا جدًا ، فقد تم إلقاء كل شيء في القمامة. وأضافوا: 'لقد عقمنا أباريق الحليب كل ساعتين. كل شيء يمس أي شيء صالح للأكل تم تطهيره مرة واحدة على الأقل يوميًا ... احتفظنا بالقهوة المطحونة لمدة 12 ساعة فقط وقمنا بتخمير القهوة لمدة 30 دقيقة على أجهزة ضبط الوقت.

في مكان آخر موضوع رديت قال مشرف ستاربكس إنه على الرغم من أن العملاء قد يتركون وراءهم في بعض الأحيان فوضى في شريط الخدمة الذاتية أو الطاولة ، إلا أن الموظفين عادة ما يكونون أكثر نظافة من ذلك. قالوا: نقضي الكثير من وقتنا في التنظيف. يُصدم الموظفون الجدد بمتطلبات التنظيف المستمرة.

أصعب جزء في العمل هناك هو التدريب

ستاربكس جيتي إيماجيس

إذا كان العمل كباريستا يبدو أنه قد يكون مربكًا ومربكًا ، فهذا لأنه يمكن أن يكون كذلك ، خاصة بالنسبة للموظفين الجدد. في الواقع ، يشعر العديد من الموظفين أن التدريب في البداية كان أصعب جزء في عملهم. لا يمكننا أن نلومهم - هل يمكنك أن تتخيل محاولة تعلم كيفية صنعها كل تلك المشروبات ؟

أوضح موظف سابق في ستاربكس لـ هافينغتون بوست الذي - التي يمر الموظفون الجدد بأسبوعين من أيام التدريب الكاملة حيث يتعلمون كيفية صنع كل مشروب وممارسة فعل الأشياء بشكل خاطئ حتى يعرفوا كيفية إصلاح الخطأ أثناء الاندفاع.

الفراولة الزرقاء للبيع

كتب أحد باريستا ستاربكس رديت أن بعض الموظفين الجدد لا يجتازون التدريب ، قائلين إن الكثير من الأشخاص الذين تدربوا معهم 'استقالوا فورًا لأنهم أخذوا الوظيفة من أجل' الجمالية 'لكونك باريستا ،' مضيفًا ، 'إنه ليس ساحرًا ، إنه ليس جميلا.'

لكن في نهاية اليوم ، يؤتي هذا التدريب ثماره. قال الموظف السابق هافينغتون بوست ، 'الممارسة تجعلها مثالية ، وبعد قضاء بضع ورديات في البار (حيث تُصنع المشروبات) ، كان الأمر مثل الطبيعة الثانية.'

هناك الكثير من الامتيازات

ستاربكس جيتي إيماجيس

تشتهر ستاربكس بتقديمها الموظفين فوائد عظيمة ، مثل التغطية الصحية ، 401 (ك) الخطط ، والإجازة الوالدية ، وتغطية الرسوم الدراسية ، من بين أمور أخرى. ويقول الأشخاص الذين يعملون هناك أن هذا هو أحد الأسباب التي تجعلهم يحبون عملهم.

قال أحد باريستا سابق ياهو الأخبار ، 'إذا كنت تعمل بدوام كامل ، فستحصل على خيارات التأمين الصحي والأسنان. الشيء المدهش الوحيد الذي حصلت عليه من العمل هناك كان مخزوني في ستاربكس: على مدى ثلاث سنوات ، ربحت حوالي 400 دولار عندما بعت أخيرًا حصتي.

بصرف النظر عن الفوائد ، يجني الموظفون أيضًا ثمار الأشياء المجانية - وخاصة القهوة. قال موظف سابق في ستاربكس هافينغتون بوست أن العمال حصلوا على مشروب مجاني واحد خلال كل وردية عملوا ، ويمكنهم تحضير قهوة مجانية متى شعروا برغبة في ذلك. كما سُمح لهم بتناول الأطعمة المكسورة أو غير المستخدمة التي لا يمكن بيعها ، وكذلك تناول المشروبات التي لم يُطالب بها مطلقًا. في الواقع ، أضاف الموظف: 'في مرحلة ما ، كان على أصدقائي أن يجلسوا معي ويخبروني أنني يجب أن أخفض كمية القهوة التي أتناولها ، لأنها كانت تخرج عن نطاق السيطرة'.

الأمر كله يتعلق بالعمل الجماعي

ستاربكس جيتي إيماجيس

على الرغم من أن أجزاء من الوظيفة يمكن أن تكون صعبة ، إلا أن أكثر ما يحبه العديد من الموظفين هو العمل الجماعي الذي يأتي مع مناصبهم. لكي يعمل المتجر بشكل صحيح ، من الضروري العمل معًا. عليك أن تعترف ، فهم دائمًا يبدون وكأنهم يستمتعون خلف الكاونتر!

كتبت أليسيا لي مورغان ، إحدى موظفات ستاربكس كورا أن الفرق كانت `` مذهلة '' ، قائلة إنه على الرغم من وجود أشخاص بالتأكيد لا يهتمون كثيرًا بعملهم ، إلا أنها كانت دائمًا تجربة رائعة بشكل عام. واصفةً الفرق ، قالت: 'كانوا متنوعين ، كانوا ممتعين ، وكانوا متحمسين'. وأضافت: 'أخذنا جميعًا ملكية في متاجرنا ، وعندما يحدث ذلك ، يفوز الجميع'.

قال موظف سابق آخر مجلة نيويورك حول 'لوحة المريلة الخضراء' في ستاربكس ، والتي هي أساسًا نظام بطاقة شكر. يكتبون بشكل أساسي ملاحظات صغيرة مليئة بالمجاملات كدوافع. قالوا ، 'لذلك تجد دائمًا ملاحظات صغيرة في مكانك مثل ،' لقد ركلت مؤخرًا اليوم! ' أو `` أنا سعيد جدًا لأنني أعمل معك. ''