الحقيقة التي لا توصف لكريم القمح

كريمة القمح في وعاء ، مغطاة بالتوت. صندوق قمح أحمر بجوار وعاء. موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

كان كريم القمح موجودًا على طاولات الإفطار الأمريكية منذ أن تأسست العلامة التجارية في عام 1893 في مطحنة دقيق صغيرة في غراند فوركس ، داكوتا الشمالية. كريم القمح هو الاسم التجاري للفارينا ، وهو نوع من القمح المطحون المصنوع من البذرة والسويداء ، أو المكونات الداخلية لحبوب القمح (عبر وصفاتي ). يحظى كريم القمح بشعبية خاصة بين آباء الأطفال الصغار ، لأنه 'طعام أول' سهل. عند طهي الفارينا على موقد مع الماء أو الحليب ، توصف بأنها 'عصيدة كريمية وناضجة وحلوة المذاق' ، وفقًا لـ بوب ريد ميل .

لأنه لطيف ، يقوم معظم الناس بإعداد كريمة القمح بالزبدة والسكر الأبيض وقليل من الملح. يمكنك أيضا إضافة الفاكهة والسكر البني ، شراب القيقب و عسل ، أو بهارات مثل القرفة وجوزة الطيب. هناك أيضًا وصفات لكريم القمح اللذيذ. مجرد قرصة يقترح استخدام جبنه أو ، مثل إنديافيل فيما يتعلق ، يمكنك إنشاء نسخة هندية مع البصل والبازلاء والكمون والتوابل الأخرى.



يحيط الجدل بوجه العلامة التجارية

رسم كريم من القمح موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

من عام 1900 إلى عام 2020 ، ظهر في صندوق كريم القمح شخصية 'Rastus' ، طاه أسود (عبر غطس الطعام ) ، وقد تعرض هذا الجانب من العلامة التجارية للنيران.

هل أجنحة الدجاج المقلية صحية

في أوائل الحفلات من القرن العشرين ، ظهر Rastus أيضًا في الإعلانات ، التي صورته غالبًا على أنه أمي ، مستخدمًا كلامًا مليئًا بالقوالب النمطية العرقية. لم يكن راستوس مجرد شخصية. يقول تاريخ شركة Cream of Wheat أن الشيف كان شخصًا حقيقيًا ، تم تصويره بواسطة العلامة التجارية حوالي عام 1900 أثناء عمله في أحد مطاعم شيكاغو. تقول الشركة إن صورته كانت أساس جميع إصدارات Rastus على مدار القرن ، لكن لم يتم تسجيل اسمه مطلقًا. ومع ذلك ، يقول الباحث في جمعية الأنساب في وسط ميشيغان ، جيسي لاسوردا ، إن راستوس كان شيف شيكاغو فرانك وايت ، الذي ولد حوالي عام 1867 في بربادوس ، وهاجر إلى الولايات المتحدة في عام 1875 وأصبح مواطنًا متجنسًا في عام 1890 (عبر جامعة ولاية فيريس ).

أجور موظف الأطعمة الكاملة

في عام 2020 ، بعد الجدل الدائر حول الصور الأخرى للأمريكيين الأفارقة في تغليف المنتجات ، بما في ذلك 'العمة جميما' و 'العم بن' ، الشركة الأم لـ Cream of Wheat ، B&G Foods أعلنت أنها ستزيل صورة الشيف من عبوتها.



تم إنشاء فن الإعلان الخاص بها من قبل رسامين مشهورين

أوائل القرن العشرين ، تصوير إعلان كريم القمح بواسطة إدوارد في بروير. يصور صبيًا صغيرًا يرتدي قبعة بيسبول حمراء ويجلس على طاولة ويأكل كريمة القمح ويبتسم. موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

ولدت كريمة القمح خلال العصر الذهبي للتوضيح. استمرت هذه الفترة من ثمانينيات القرن التاسع عشر وحتى ما بعد الحرب العالمية الأولى بوقت قصير ، وكان هذا هو الوقت الذي أصبح فيه العديد من الأمريكيين يقدرون الرسوم التوضيحية المرسومة أو المرسومة التي ظهرت بشكل شائع في المجلات والصحف والإعلانات والكتب ، وحتى تعليق نسخ من هذه الأعمال على جدرانهم. كان من بين أشهر الرسامين في ذلك اليوم R.A. فوكس ، ماكسفيلد باريش ، كولز فيليبس ، هاي هنترميستر ، ويليام طومسون ، وبياتريس تونسون (عبر جمعية R. Atkinson Fox ).

تم اعتماد هذا الأسلوب الفني التمثيلي والشعبي للعديد من إعلانات كريم القمح. استأجرت الشركة العديد من الرسامين المعروفين ، بما في ذلك إن سي ويث ، وجي سي لينديكر ، وهنري هت ، وإدوارد في. بروير لابتكار أعمال فنية بالألوان المائية والزيوت لعلامة 'كريم القمح'. بالنسبة الى أغذية B&G ، ظهرت الإعلانات في مجلات مثل ناشيونال جيوغرافيك و السبت مساء بوست و التدبير المنزلي الجيد و ماكول .

هناك أنواع جديدة وفوائد صحية

علبة من كريمة الموز سريعة التحضير ، كريمة القمح المتنوعة ، مصحوبة بوعاء أصفر من الحبوب المطبوخة ، مغطاة بشرائح الموز. موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

بالإضافة إلى كريمة القمح الأصلية ، عدة أصناف أخرى من الموقد الكلاسيكي تم تطويره وإدخاله على مر السنين ، بما في ذلك مجموعة متنوعة للطهي السريع لمدة دقيقة واحدة ، القيقب والسكر البني ، ومجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة. هناك أيضًا إصدارات فورية من الحبوب الساخنة ، بما في ذلك الحبوب الكاملة ، والجوز والموز ، والموز والقشدة ، والجوز السينا والتفاح ، والسينابون ، والبندق والكاكاو ، وأنواع التوت المختلطة.



كيف يتم صنع جبن فيلفيتا

تزيل معالجة القمح الكامل العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف. لهذا السبب ، يتم إثراء العديد من الحبوب ، بما في ذلك كريمة القمح ، لتعويض هذه العناصر الغذائية وإضافة أخرى غير موجودة في القمح ، مثل الكالسيوم (عبر مستشفى وينشستر ).

قشدة القمح غنية بكربونات الكالسيوم. تقدم حصة واحدة 235 ملليغرام من الكالسيوم ، وتحضر بكوب من حليب خالي الدسم ، يشكل وجبة فطور تحتوي على 551 ملليغرام من الكالسيوم. هذا هو حوالي نصف الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم للنساء. كما أن كريمة القمح غنية بالفوسفات الحديديك ، وهي مصدر للحديد ، وتزود 11 ملليغرام من الحديد في وجبة واحدة. مع فيتامينات ب النياسين والثيامين (فيتامين ب 1) والريبوفلافين (فيتامين ب 2) ؛ ومع حمض الفوليك ، وهو عنصر غذائي أساسي للحوامل.

على الرغم من أن الوصفة الأساسية لا تزال كما هي ، إلا أن Cream of Wheat قد خضعت لتغييرات في سنواتها التي تزيد عن 125 عامًا ، بما في ذلك النكهات والأصناف الجديدة ، واليوم ، خطوة كبيرة بعيدًا عن الجوانب المثيرة للجدل في تاريخها.

التصنيفات كاريكاتير كيف وصفات