هذا هو في الواقع في صلصة حمار جاي فييري

شاب ديمتريوس كامبوريس / جيتي إيماجيس

صاحب مطعم ، وطاهي مشهور ، ومضيف تلفزيوني شاب معروف بشخصيته الأكبر من الحياة وموقفه الإيجابي. تناول الطعام في واحد من 14 مطعمًا مختلفًا ، والعديد منها في مواقع متعددة ، سوف يكسبك تذكرة ذهاب فقط إلى 'فلافورتاون' ، بقوائمهم الموسعة والأطباق ذات الأسماء المبتكرة والراقية (عبر شاب ).

أحد المكونات المعروفة لـ Fieri (كان ذلك حتى وقت قريب محاطًا بالسرية ، وفقًا لـ ديليش ) هي صلصة الحمير. في مقابلة مع إثارة ، كشف الشيف أن Donkey Sauce ليس مكونًا بريًا كما يوحي الاسم. خلال المقابلة ، انتقد المنفذ طعام فييري (وصوص الحمار على وجه الخصوص) باعتباره غير صحي بشكل خاص بعد أن رد فييري على سؤال حول أكبر التغييرات التي شهدها في جميع أنحاء الولايات المتحدة أثناء سفره على مدار 10 سنوات من التصوير. داينرز ، درايف إنز وغوص .



صرح فييري أنه يعتقد أن التغيير الأكبر كان ثورة في الغذاء ، حيث أدرك الناس جميع الآثار السيئة للأطعمة المصنعة على نظامنا الغذائي الجماعي. ورد فييري على الانتقادات قائلاً إنهم '... إذا أطلقنا عليها اسم أيولي ، فهل هذا يجعلها أكثر جنسية؟ إنه أيولي. ثم كرر تعليقاته السابقة حول أهمية التوازن والاعتدال.

ويندي مقابل برجر كينج

كيفية عمل صلصة الحمير في المنزل

جاي فييري في المطبخ روجر كيسبي / جيتي إيماجيس

حسب مقابلة مجلة لاس فيغاس فعل مع Fieri في عام 2015 ، حصل Donkey Sauce على اسمه من أيام شبابه عندما كان يعمل طاهياً في المطبخ على متن سفينة كرنفال للرحلات البحرية. أخبر أحد زملائه في العمل أن أي شخص يطلب برجر بدون الصلصة هو 'j ******'. عندما سُئل عما تعنيه هذه الكلمة ، أخبر فييري صديقه أنها نفس كلمة الحمار ، فأجاب الشيف الآخر ، 'أوه ، إنها صلصة الحمار!' الاسم الترفيهي والمبتكر عالق.

إذا كنت ترغب في صنع صلصة دونكي الشهيرة من Fieri في المنزل ، فقد قام بتضمين التعليمات الخاصة بالتوابل في الجزء السفلي من Straight-Up مع وصفة Big Patty Burger التي تم تطويرها من أجل شبكة الغذاء . الوصفة سهلة للغاية لإعادة الإنشاء ولا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات المتاحة على نطاق واسع.



لتحضير صلصة دونكي من فييري ، ما عليك سوى الجمع بين المايونيز والثوم المحمص والخردل الأصفر ، صلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل في وعاء. يمكنك دائمًا الحصول على المايونيز الخاص بك من الصفر ، ولكن مرة أخرى ، هذه صلصة دونكي ، وليس أيولي! إذا كان المايونيز الممزوج جيدًا بما يكفي لـ Guy ، فهو جيد بما فيه الكفاية بالنسبة لنا.