هذه هي الطريقة التي يتم بها إنشاء البريد العشوائي حقًا

رسائل إلكترونية مزعجة صور جويل صمد / جيتي

تحول البريد العشوائي إلى 80 عامًا في 5 يوليو 2017. كان له تاريخ طويل للغاية ، كما يقول سميثسونيان ، وبدأ كل شيء بمسابقة تسمية حيث سأل هورميل الجمهور عما ينبغي أن يسميه منتجهم الجديد. جاء الجواب من رجل يدعى كينيث دينيو ، وهناك 'لكن'. بالتأكيد ، هو الشخص الذي يُنسب إليه تسمية البريد العشوائي ، لكنه كان أيضًا من الداخل قليلاً: لقد كان شقيق نائب رئيس هورميل. من المستحيل أن نقول ما إذا كان لذلك أي علاقة به أم لا ، ولكن بغض النظر ، لدينا رسائل إلكترونية مزعجة اليوم.

لطالما حظيت الرسائل الاقتحامية بشعبية جادة ، أولها نجاح بين كآبة -era ، ثم شكلت فيما بعد أساس خطط حقبة الحرب العالمية الثانية لإطعام قوات الحلفاء. إنهم هم من ينشرونها في جميع أنحاء العالم ، مما يمنح هذا القصدير العادي نوعًا من اللحم إحساسًا بالوطنية والبراعة الأمريكية والقدرة على تحمل التكاليف المتنوعة.



الأمر كله يتعلق 'بتجربة العلامة التجارية' ، ويثبت البريد العشوائي أنه أمر قوي. لأننا نواجه الأمر - إنها أشياء غريبة. قد يبدو وكأنه كتلة من اللحم الغامض وطعمه لذيذ بشكل مثير للريبة ، ولكن اتضح أن هناك الكثير من الأشياء التي تدخل في كل علبة من الرسائل غير المرغوب فيها.

لماذا البريد العشوائي ... البريد العشوائي؟

رسائل إلكترونية مزعجة

البريد العشوائي هو شيء غريب ، وهو عبارة عن علبة من منتجات اللحوم طويلة الأمد ، ذات النسيج الغريب ، والجيدة لسبب غير مفهوم. ولكن هناك في الواقع قصة وراء سبب ذلك ووفقًا لها الآكل ، بدأت عندما تولى جاي هورميل منصب رئيس الشركة التي أسسها والده. كان ذلك في عام 1929 ، ويعرف جميع رواد الأعمال الجيدين أنك تبحث دائمًا عن الشيء الكبير التالي. رآها Hormel في حالة الأطعمة اللذيذة في المتاجر ، حيث باعوا لحم الغداء المعلب بالشريحة. تم تشكيلها في الأصل في قوالب بستة أرطال ، والزبائن الذين أرادوا أن يقوم البعض بتقطيعها في أطعمة لذيذة. اعتقد هورميل أنه إذا كان بإمكانه جعله أصغر ، يمكن للعملاء شراء الطوب الصغير الخاص بهم.

كان موظف Hormel المسمى Julius Zillgitt هو من توصل إلى العلبة التي يبلغ وزنها 12 أونصة والتي أصبحت مألوفة جدًا اليوم ، وهو أيضًا الشخص الذي ساعد في تطوير عملية إدخال اللحم في العلبة - وهو الأمر الذي كان أكثر تعقيدًا مما قد تعتقد.



أراد هورميل أيضًا أن يضع منتجه - وشركته - بصرف النظر عن البقية ، لذلك قرر أنه سيستخدم كتف لحم الخنزير فقط. لقد كانت خطوة رائعة: لم يكن فقط سيخلق سمعة بعدم استخدام منتجات النفايات مثل شفاه وأنوف الخنازير ، ولكنه كان سيستخدم قسمًا من الخنزير كان صعبًا ويستغرق وقتًا طويلاً في المعالجة ، نادرا ما تستخدم ، يقول كيف تصنع المنتجات . كان فوزا كاملا.

يتم فصل اللحوم الخاصة بالرسائل الاقتحامية (Spam) ومعالجتها في المصنع

تجهيز لحم الخنزير إد جونز / جيتي إيماجيس

لفترة طويلة ، تم إنشاء البريد العشوائي في مكانين: مصنع في فريمونت ، نبراسكا وآخر في أوستن ، مينيسوتا ، كما يقول كيف يعمل السخافات . لكن بحسب ال ستار تريبيون ، لقد تغيرت الأمور. في عام 2018 ، باعت Hormel مصنعها في نبراسكا إلى WholeStone Farms، LLC ، وهو اتحاد من مزارعي الخنازير. سيستمرون في بيع منتجاتهم إلى Hormel لمدة ثلاث سنوات بعد الصفقة ، وربما بعد ذلك (ولكن ليس بالتأكيد). عندما يتعلق الأمر بالبريد الإلكتروني العشوائي الدولي ، فإنه يتم تصنيعه في الخارج في مصانع في كوريا الجنوبية والفلبين والدنمارك (عبر أوستن ديلي هيرالد ).

بالنسبة الى الأم جونز ، تبدأ معالجة اللحوم بحثًا عن الرسائل غير المرغوب فيها - ومنتجات Hormel الأخرى - في طابق القتل في Quality Pork Processors، Inc. ولم يكن المصنع خاليًا من المشكلات ، حيث أبلغوا عن ميل العاملين إلى الإصابة باضطرابات المناعة الذاتية ، لا سيما أولئك الذين يعملون برؤوس الخنازير. إنه خط تجميع فعال بشكل يخدر العقل تقريبًا حيث يتم تكسير الخنازير المذبوحة قطعة واحدة في كل مرة ، ونحن نتحدث عن الكثير من الخنازير. بالنسبة الى بلومبرج (عبر المتجر ) ، تتم معالجة 20000 خنزير في بريد عشوائي كل يوم.



يتم خلط جميع مكونات البريد العشوائي

تجهيز اللحوم إد جونز / جيتي إيماجيس

يحتوي البريد العشوائي على صورة لكونه في الغالب نوعًا غريبًا من اللحوم الغامضة ، ولكن هناك فقط ستة مكونات : لحم الخنزير (مع لحم الخنزير) ، ملح والماء ونشا البطاطس والسكر ونتريت الصوديوم. هذا هو! لا يوجد أيضًا شيء يبدو غريبًا أو غير مألوف ، حتى لو لم تكن متأكدًا مما تفعله بعض هذه الأشياء ، فقد رأيتها بلا شك في الأطعمة الأخرى.

بالنسبة الى كيف تصنع المنتجات ، يبدأ البريد العشوائي في الظهور بشكل أقل شبهاً بالخنازير وأكثر شبهاً بالبريد العشوائي عندما يتم تقطيع اللحم من العظام - وهي عملية تتم يدويًا - وطحنها إلى دفعات يبلغ وزنها 8000 رطل. يتم استخدام جهاز الكشف عن المعادن للتأكد من عدم وصول أي شيء إلى الدُفعة في أي جزء من العملية ، ثم يتم نقلها إلى سلسلة من الخلاطات الفراغية القادرة على تبريد الدُفعة إلى درجة التجميد. يتم التخلص من باقي المكونات ، ويتم إحكام الغلق في الخلاط ليكون محكم الإغلاق ، ويتم خلطه. لماذا البرد والفراغ؟ إنها تساعد في منع تسرب كمية كبيرة من السوائل عند طهي اللحم.

وإليك سبب وجود هذه المكونات في البريد العشوائي

رسائل إلكترونية مزعجة

أنت على دراية كافية بالأساسيات ، مثل الملح والسكر. ولكن ما هو الهدف من بعض اشياء اخرى ؟

أولا نتريت الصوديوم. ربما تكون قد سمعت عن إدانة وسائل الإعلام الشعبية على أنها مادة مسرطنة ، ولكن وفقًا للصندوق العالمي لأبحاث السرطان (عبر بي بي سي ) ، إنها ليست المركبات بقدر ما هي طرق التحضير والطهي. عندما يتم خلط النيتريت مع شيء غني بالأحماض الأمينية ثم طهيها ، عندها تتكون النيتروسامين وهذا ما تم ربطه بالسرطان.

لذا ، لماذا تشمل معهم ؟ أنها تمنع نمو البكتيريا التي يمكن أن تسبب تسمم غذائي إذا تم ابتلاعها ، ولا أحد يريد الرسائل غير المرغوب فيها مع أحد جانبيها التسمم الوشيقي . إنها أيضًا ما يعطي الرسائل غير المرغوب فيها ذلك اللون الوردي المميز ، وذلك بفضل تفاعل كيميائي يحدث بين النتريت والبروتين في اللحوم.

تحديث أخبار بولا دين

ماذا عن نشا البطاطس؟ سلكي يقول أن هذا متضمن لأن وقت الطهي الطويل للبريد العشوائي من شأنه أن يترك المحتويات جافة بشكل لا يصدق ، ويساعد نشا البطاطس في الحفاظ على الرطوبة أيضًا ، لايف ساينس يقول ، عقد كل شيء معًا. وهذه إضافة حديثة إلى الوصفة ، لم تظهر إلا في عام 2009 للمساعدة أيضًا في التخلص من تلك الطبقة غير الشهية من الجيلاتين (عبر سميثسونيان ).

ولماذا يصفونه بـ 'لحم الخنزير مع لحم الخنزير'؟ يصف ذلك قطعتين من اللحم المستخدم: كتف لحم الخنزير ولحم الخنزير ، وهو ساق الخنزير المحفوظة والمعالجة.

يتم تعبئة علب البريد العشوائي وإغلاقها

رسائل إلكترونية مزعجة صور جويل صمد / جيتي

هنا حيث تصبح الأشياء غريبة بعض الشيء. يُمرر خليط لحم الخنزير الذي لا يزال خامًا من خلال عدد قليل من آلات التعبئة حتى يصل إلى العلب. بالنسبة الى كيف تصنع المنتجات ، تقوم الآلة بتجميع الرسائل غير المرغوب فيها الخام وتدفعها إلى العلبة من الأسفل. تم ختمه وختمه وإرساله في طريقه.

من الواضح أنها ليست خام عندما تحصل عليها ، فما الذي يعطيها؟ بالنسبة الى سلكي ، الختم المفرغ لمنتج لحم الخنزير النيء أولاً وطهيه في العلب هو ما يعطي البريد العشوائي طويلاً للغاية مدة الصلاحية ويجعلها مثالية إلى حد كبير للاحتفاظ بها على الرف حتى تحصل عليها مرة كل بضع سنوات حنين . (أو ، كما تعلمون ، حتى ينتهي العالم وتنهار الحضارة من حولنا كما نعرفها).

وقد استغرقت عملية التعليب هذه وقتًا طويلاً. قبل التجارب المكثفة لهورميل ، كانت اللحوم المعلبة في نهاية المطاف جافة من الداخل لكنها لا تزال محاطة بالماء. يقول هورميل لم يكتشف فقط عملية التعليب كيف يعمل السخافات ، ولكن أيضًا الكمية المناسبة من الملح ودرجة الحرارة المناسبة للطهي.

تتجه علب البريد العشوائي إلى جهاز الطهي

رسائل إلكترونية مزعجة إد جونز / جيتي إيماجيس

بعد أن يتم تعليب علب البريد العشوائي ، حسنًا ، محطتهم التالية هي طباخ هيدروستاتيكي ضخم. الميزان مجنون: الآلة بطول ستة طوابق كاملة ، كما تقول كيف تصنع المنتجات ، وهي مليئة بالمياه الساخنة جدًا.

أكل بياض البيض كل يوم

علب الرسائل غير المرغوب فيها الخام تقترب من على ناقل ، ويتم دفعها إلى رف 24 في المرة الواحدة. يقوم هذا الرف بتحريك العلب عبر سلسلة من الغرف داخل جهاز الطهي ، حيث يتم طهيها وتعقيمها ثم غسلها وتبريدها أخيرًا. هناك 11 غرفة ، وبحلول الوقت الذي تكمل فيه العلب رحلتها من البداية إلى النهاية ، تكون جاهزة تقريبًا لإرسالها في طريقها.

إنها ليست آلة ضخمة فحسب ، بل إنها سريعة أيضًا: يمكن معالجة 33000 علبة في الساعة من خلال جهاز الطهي. يبدو هذا مبلغًا مجنونًا ، لكنه يتماشى مع كمية مجنونة تقريبًا من البريد العشوائي المباع. بالنسبة الى لايف ساينس ، يحاول Hormel مواكبة ما يقدر بثلاث علب تباع كل ثانية.

بعد ذلك ، يتم تصنيفها وتعبئتها وشحنها إلى متجر بقالة بالقرب منك.

يتم تعبئة الرسائل غير المرغوب فيها في مجموعات هدايا في كوريا

رسائل إلكترونية مزعجة إد جونز / جيتي إيماجيس

الجميع على دراية بهذه العلب الزرقاء والصفراء المميزة ، أليس كذلك؟ بالتأكيد ، وهذا ما يجعل الأمر مفاجئًا للغاية أن هناك خطوة إضافية تدخل في صناعة البريد العشوائي في كوريا الجنوبية: غالبًا ما يتم تعبئتها كجزء من مجموعة هدايا.

اوقات نيويورك نظرت إلى الهدايا المفضلة لكوريا الجنوبية للعام القمري الجديد. كانت قائمة تضم أشياء مثل الشاي النادر المستورد نبيذ ، قطع لحم البقر ... والبريد المزعج. حتى أنهم نقلوا عن بائعة في متجر راقٍ في سيول وصفتها بهذه الطريقة: 'هنا ، البريد العشوائي هو هدية راقية يمكنك تقديمها للأشخاص الذين تهتم لأمرهم خلال العطلة.'

كيف حدث هذا؟ ذهب البريد العشوائي إلى كوريا مع القوات الأمريكية خلال الحرب الكورية ، وفي ذلك الوقت ، كانت الطريقة الوحيدة للحصول على اللحوم هي من خلال متاجر الصرافة التابعة للجيش الأمريكي. لقد كان شيئًا مرتبطًا بالأثرياء يستطيعون تحمله ، وبقي على هذا النحو. Budaejigae ، أو الحساء العسكري ، هو طبق شهير للغاية وهو جزء من السبام وجزء من الكيمتشي. لقد ساعد في بناء صناعة بقيمة 235 مليون دولار سنويًا ، إلى جانب علب الهدايا الخاصة بهم.

في عام 2014 ، وضع منتج البريد العشوائي المحلي 1.6 مليون مجموعة من علب الهدايا على الرفوف ، من أجل 'المناسبات المهمة عندما يرغب المرء في تكريم خاص واحترام مناسب'.

تجعل هذه العملية الرسائل غير المرغوب فيها تدوم لفترة طويلة جدًا

رسائل إلكترونية مزعجة

لا يخفى على أحد أن البريد العشوائي يستمر لفترة طويلة ، وأن طول العمر شبه الغريب قد يكون جزءًا من سبب شك الناس فيه نوعًا ما. هورميل توصي في الواقع بتضمينها في مجموعات الاستعداد للطوارئ ، ليس فقط بسبب العمر الافتراضي الطويل ولكن لأنها مطبوخة بالكامل ولا تحتاج إلى التسخين. (إنه ليس المنتج الوحيد الذي يمكنك قول ذلك عنه ، وهم يوصون أيضًا بحساء Dinty Moore وخط Chi-Chi الخاص بهم وفلفل Hormel الفلفل الحار.)

لذا ، كم من الوقت يفعل ذلك حقا الاخير؟

إلى أجل غير مسمى ، يقول هورميل ؛ 'طالما ظل الختم سليما ، غير مكسور ، ومثبت بإحكام.' لقد لاحظوا أن النكهة والنضارة ستبدأ في الانخفاض بعد حوالي ثلاث سنوات من صنعها ، لكنهم يقولون إن تناولها لا يزال آمنًا تمامًا. أكل حسب التاريخ يقول البريد العشوائي يبدأ في الظهور قليلاً بعد حوالي 5 سنوات من التاريخ ، ويقول إن تخزينها في المخزن عند حوالي 75 درجة فهرنهايت سيساعد على إطالة العمر الافتراضي. الحد الأدنى؟ قد ترغب في إعادة تخزين مجموعة نهاية العالم كل خمس سنوات أو نحو ذلك. المستقبل سوف تشكرك في الماضي!

تم بيع كمية هائلة من الرسائل غير المرغوب فيها

رسائل إلكترونية مزعجة كات ويد / جيتي إيماجيس

وصلت الرسائل الاقتحامية إلى الرفوف في يوم يكاد يكون وطنيًا للغاية في 5 يوليو 1937. ومنذ ذلك الحين ، كانت هناك بعض الأرقام الصادمة المرتبطة بها ، بدءًا من الحرب العالمية الثانية.

ركض جيش الحلفاء على البريد العشوائي ، ووفقًا لـ زمن ، أرسلوا حوالي 15 مليون علبة من الرسائل الاقتحامية (Spam) أسبوعياً إلى الجنود ، على نحو جيد 100 مليون علبة بحلول الوقت الذي انتهت فيه الحرب. لا عجب في أنها كانت مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالجهود الحربية.

ولا عجب أيضًا في أن المليار علبة من الرسائل الاقتحامية (Spam) خرجت من المصنع في عام 1959 ، وعندما حدث ذلك ، كانت المبيعات في ازدياد. تقدم سريعًا لبضعة عقود ، و المتجر يقول أنه بحلول عام 2017 ، تم بيع أكثر من 8 مليارات علبة. هذه طريقة أكثر من مجرد لك من البريد العشوائي - حرفيًا ، حيث يتطلب الأمر 2666 علبة من البريد العشوائي لتساوي طنًا واحدًا. لا توجد دلائل على أن الاهتمام بالرسائل غير المرغوب فيها سيتلاشى في أي وقت قريب أيضًا ، لأنه يظهر في ما يقدر بنحو واحد من كل ثلاث أسر أمريكية.

غوام تحب البريد العشوائي

رسائل إلكترونية مزعجة

هل تعتقد أن البريد العشوائي حقق نجاحًا كبيرًا في منزلك؟ هناك فرصة جيدة ألا يكون لديك أي شيء في غوام ، لأنه وفقًا لـ باسيفيك ديلي نيوز ، فإن عددًا كبيرًا من العلب التي يتم طرحها في مصنع البريد العشوائي ينتهي به المطاف في غوام. كم العدد؟ يكفي أن يبلغ متوسط ​​عدد سكان غوام 16 علبة من الرسائل غير المرغوب فيها لكل شخص في السنة. يمكنك حتى الحصول عليه من ماكدونالدز: هناك ستة في غوام ، وهم يمرون بحوالي 400 حالة من البريد العشوائي في الشهر. (هذا 57600 علبة في السنة!)

لماذا ا؟ لأن لحم اللانشون المعلب - وخاصة البريد العشوائي - ارتبط منذ فترة طويلة بنهاية وقت مظلم في تاريخهم: احتلالهم من قبل القوات اليابانية خلال الحرب العالمية الثانية. إلى جانب التحرير ، جلبت قوات الحلفاء الرسائل غير المرغوب فيها - وعندما تتضور جوعاً تحت كعب حذاء جيش محتل ، فإن البريد العشوائي هو الحياة.

يتذكر الناجون من التحرير أنهم بحثوا في الغابة عن فضلات يأكلونها: قال أحدهم: 'طعام لا يأكله حتى الخنازير ، سنأكله'. لذلك عندما جاء جنود المارينز وبدأوا في توزيع علب البريد العشوائي ، كانت صفقة ضخمة. كان هبوط الحلفاء في يوليو 1944 ولم تظهر الإمدادات الجديدة حتى ديسمبر ، ولكن البريد العشوائي؟ رآهم البريد العشوائي من خلال.