هذه هي أفضل أنواع البهارات التي يمكن إضافتها إلى الأرز

بهارات مجففة ووعاء أرز

الأرز هو غذاء أساسي في العديد من الأسر ولسبب وجيه. إنه ممتلئ وسهل الطهي وغير مكلف. لكنها ليست دائما مثيرة. الأرز العادي مثل الجينز وقميص أبيض بدون ملحقات - عملي ولكنه ممل. ماذا عن الحزام؟ أو قرط متدلي؟ لحسن الحظ ، أضف القليل من الجاذبية والذوق إلى أرز بسيط مثل فتح خزانة التوابل. لا تضيف التوابل الفروق الدقيقة اللذيذة إلى طعامك فحسب ، بل إنها مفيدة لك أيضًا.

سعرات حرارية في لفة بيضة واحدة

استخدام التوابل لإضافة النكهة ، بدلاً من الاعتماد على الملح والسكر في كل وقت ، هو أفضل لقلبك وخصرك (عبر خدمات المجتمع ). من المعروف أيضًا أن بعض التوابل ، مثل القرنفل والقرفة ، من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في حماية خلاياك من الجذور الحرة. إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، أو إذا كان رف التوابل الخاص بك مربكًا بعض الشيء ، فنحن نشارك بعض النصائح المفيدة من علم التوابل على افضل البهارات نضيفها الى الارز.



استخدم هذه التوابل المألوفة لإضافة نكهة جديدة إلى الأرز الخاص بك

بهارات مجففة

هناك بعض الأشياء في خزانة التوابل لديك ربما استخدمتها مئات المرات ولكنك لم تفكر أبدًا في إضافتها إلى الأرز. لنبدأ بورق الغار. علم التوابل يقول أن النكهة الخشبية اللذيذة لأوراق الغار تجعلها توابلًا ممتازة للأرز ، خاصةً عندما تقترن بالمطبخ الهندي. أو جرب مسحوق الثوم. يُنشئ توابل الأرز بمسحوق الثوم طبقًا مالحًا لجميع الأغراض يمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من الأطعمة. يوفر مسحوق الثوم أيضًا ملاحظة أومامي مبهجة ، وفقًا لـ شهية طيبة .

إذا كنت تريد شيئًا فريدًا من نوعه ، جرب القرفة أو الكمون أو الهيل أو مزيج من الثلاثة. معًا ، ترابي كمون والهيل زهري ودافئ قرفة يمكن أن يضفي على الأرز طابعًا هنديًا تقليديًا. لرفع الأمور إلى مستوى أعلى ، علم التوابل يقترح قلي البهارات بالزيت أولاً. تطلق هذه العملية مركبات النكهة القابلة للذوبان في الدهون في التوابل ، ويساعد الزيت في توزيع كل هذا الطعم بالتساوي في جميع أنحاء طبقك (عبر بار التوابل الخام ). أنت بالفعل في طريقك إلى وعاء أفضل من الأرز ولكن هناك نوعان من التوابل الأخرى التي يمكن أن تساعد في جعله مميزًا للغاية.

سفن اب لاضطراب في المعدة

جرب إضافة الزعفران أو خمس بهارات إلى الأرز للحصول على شيء مميز

أرز بالزعفران

برغم من الزعفران غالي الثمن ، هناك حجة قوية لإعطائها دوامة. يمكن التعرف على أرز الزعفران من خلال لونه الأصفر اللامع المميز والذي يعد الخطوة الأولى لتحقيق الرضا اللذيذ. مقال في علم وظائف الأعضاء والسلوك يوضح أن المنبهات البصرية ، مثل اللون في الطعام ، قادرة على تغيير إدراكنا للطعم والشم والنكهة. لذلك ، في الأساس ، يتمتع الأرز بفرصة أفضل في المذاق الرائع إذا كنت تعتقد أنه يبدو جميلًا ، في البداية. يعطي الزعفران لونًا أصفر مشبعًا مشبعًا لما يُضاف إليه ، وتأتي النكهة على شكل الأزهار أو تذوق العسل (عبر المطبخ ). يكفي إضافة القليل من الخيوط إلى وعاء الأرز لإضافة التوابل وإضفاء لمسة من الألوان الجذابة.



أخيرًا ، سندعو السحر العطري لخمس توابل. يتكون مسحوق خمس بهارات عادة من يانسون نجمي ، قرنفل ، قرفة ، فلفل سيشوان ، وبذور شمر. إنه ممتع حقيقي لأنه يؤثر على جميع أحاسيس التذوق الخمسة - الحلو والمالح والحامض والمر والأومامي (عبر الراتينجية يأكل ). أضف قليلًا من مزيج التوابل هذا الكل في واحد لإضفاء نكهة لذيذة على الأرز وإضفاء لمسة آسيوية. إجمالاً ، فإن تجهيز الأرز الخاص بك وخلق شيء مثير هو مجرد شاكر توابل أو اثنتين.

التصنيفات وصفات حصرية الأسماء