يصنف خبير التغذية قائمة Cracker Barrel من الأسوأ إلى الأفضل

برميل تكسير يحتوي على طبق من الدجاج المقلي والفاصوليا الخضراء والمعكرونة والجبن صفحة Cracker Barrel على Facebook

إذا كنت تبحث عن مكان للتوقف والاسترخاء والاستمتاع بوجبة ريفية جيدة والشعور بأنك في المنزل ، برميل رقائق هو المكان المناسب لك. عندما يوصف الطعام بأنه منزل و الجنوب الرسالة واضحة: لن تترك المفصل جائعا. المشكلة هي أنك قد تغادر بما يكفي من السعرات الحرارية والدهون والملح لتستمر لمدة يومين (عبر Health.gov ).

هناك قدر معين من الرضا في دعم شركة ذات جذور محلية بولاية تينيسي. تفتخر مطاعم ومتاجر Cracker Barrel بأنفسهم في الحصول على المكونات الطازجة والمزروعة محليًا و / أو المرتفعة ، من الفاصوليا الخضراء إلى البطاطس وسمك السلور المزروع والبطاطا الحلوة وخضار اللفت ولحم البقر ولحم الخنزير والدواجن (عبر برميل رقائق ). إنهم مؤيدون للإيثار بالتأكيد. وتقدم قائمة Cracker Barrel مجموعة متنوعة من الأطباق التي تحتفل بالتراث الريفي الأمريكي مع توفير الراحة النقية على الطراز المنزلي. لكن الحقيقة هي أن العديد من خيارات القائمة ضخمة ؛ كبيرة بما يكفي لخدمة شخصين إلى ثلاثة أشخاص. حتى الأطباق التي تحمل علامة 'صحية' ليست كذلك (عبر ديليش ).



دعنا نقسم عناصر الإفطار والغداء والعشاء من الأسوأ إلى الأفضل ، حتى تتمكن من اتخاذ خيارات حكيمة مع دعم هذا المنزل بعيدًا عن المنزل.

ثلاث فطائر مقابل 1130 سعرة حرارية؟

تُسكب فطائر البقان بالزبدة وشراب القيقب فوقها موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

أسوأ:

اطلب فطائر البقان واحصل على ثلاثة أقراص بها 1130 سعرة حرارية ، و 70 جرامًا من الدهون ، و 2720 ملليجرامًا من الصوديوم. هذا هو الحد الأقصى للدهون والصوديوم طوال اليوم.



نكهات تشيز كيك مصنع تشيز كيك

تمشيا مع موضوع بلدهم الجنوبي (عبر مهتم بالتجارة )، ال إفطار البلد بوي يسلم ثلاث بيضات ، تفاح مقلي ، هاش براون ، وفريك ؛ بالإضافة إلى شريحة لحم أو لحم خنزير على الجانب. اختر لحم الخنزير وانزل 1200 سعرة حرارية و 61 جرامًا من الدهون و 4100 ملليجرام من الصوديوم (ضعف الحد الأقصى للملح يوميًا).

ال طاجن بيكون وبيض هاشبروون ، مع طبقات من لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن والبصل المقلي والطماطم ، تحتوي الساعة على 980 سعرة حرارية و 61 جرامًا من الدهون و 1820 ملليجرام من الصوديوم.

أفضل:



أفضل نكهة المخلب الأبيض

ال إفطار بارفيه بالفواكه الطازجة والزبادي تبدو صحية ، لكنها حقًا وجبة فطور مدهونة ، حيث يمكنك أيضًا الحصول على نقانق الديك الرومي وبياض البيض. أفضل من الفطائر ، ولكن لا يزال تناول وجبة الإفطار 510 سعرة حرارية ، و 14 جرامًا من الدهون ، و 770 ملليجرامًا من الصوديوم. تخطي السجق وتجنب 110 سعرة حرارية و 6 جرامات من الدهون و 460 ملليغرام من الصوديوم.

إذا كنت تحب دقيق الشوفان الكريمي ، جرب دقيق الشوفان بالتفاح والقرفة ، مع التفاح المقلي وجوز البقان. يحتوي على 310 سعرة حرارية ، و 7 جرامات من الدهون ، و 220 ملليغرام من الصوديوم. أرقام محترمة في كل مكان.

إذا كنت من محبي البيض ، فجرّب إفطار صباح الخير مع بياض البيض والحصى والفواكه والطماطم ونقانق الديك الرومي. كل ذلك مقابل 300 سعرة حرارية ، و 8 جرامات من الدهون ، و 830 ملليغرام من الصوديوم. بصرف النظر عن الصوديوم ، إنها رحلة جميلة.

عظيم أيضا هو إفطار قديم الموقت ( بدون أي مثبت) ، مع بيضتين وحبيبات 230 سعرة حرارية ، و 12 جرامًا من الدهون ، و 280 ملليجرامًا من الصوديوم. لا تضيفي جوانب خاصة الدجاج المقلي (710 سعرة حرارية)! واحد الجانب الدجاج المقلي يحتوي على أكثر من ثلاثة أضعاف السعرات الحرارية في وجبة الإفطار التي بدأت بها.

وجبة واحدة تكفي يومين من السعرات الحرارية والدهون

كراكر باريل كانتري دجاج مقلي مع المرق والفاصوليا الخضراء والجزر وكورن بريد مافن بالزبدة موقع برميل التكسير

على الرغم من أنه يمكنك طلب الإفطار طوال اليوم ، إلا أن هناك الكثير من وجبات الغداء والعشاء في المنزل للاستمتاع بتناول الطعام. لكن لاحظ أن هذه الأجزاء ذات الطراز الريفي ضخمة جدًا ، ويجب عليك مشاركتها مع صديق ؛ أو ثلاثة.

أسوأ:

جبل اللحوم أربي الضخم

بكلمات مثل الجنوب و المقلية ، لا ينبغي أن نتفاجأ من أن ملف دجاج جنوب فرايد يحتوي على 1،640 سعرة حرارية ، و 100 غرام من الدهون ، و 4،730 ملليغرام من الصوديوم. نعم ، مائة جرام من الدهون. وهذا يتجاوز اثنين - ملح يوم كحد أقصى.

تخلص من الرغبة الشديدة في تناول BLT ؛ ال بي إل تي فرايد تشيكن هوم ستايل و بدون يحتوي الملفوف أو الحساء أو الريف على 1180 سعرة حرارية و 60 جرامًا من الدهون و 2560 ملليجرام من الصوديوم.

لماذا لا تجمد الفودكا

قد ترغب في الجلوس لهذا: حصة واحدة من براميل سكر مقطعة لحم خنزير يحتوي على 1020 سعرة حرارية ، و 55 جرامًا من الدهون ، و 5450 ملليجرامًا من الصوديوم. هذا ما يعادل ثلاثة أيام من الملح في الوجبة الواحدة.

لا يعني ذلك أننا نتوقع أن يكون البرغر طعامًا للحمية ، ولكن باريل تشيز برجر تحتوي على 990 سعرة حرارية ، و 60 جرامًا من الدهون ، و 1070 ملليجرام من الصوديوم ، مما يترك مساحة لوجبة أخرى أصغر حجمًا ليومك بأكمله.

السمك لشيء أكثر صحة

سمك السلور المشوي الحار من Cracker Barrel على طبق مع سلطة الكرنب والبروكلي والذرة مع البسكويت والشاي المثلج في الخلفية موقع برميل التكسير

ما هي بعض الخيارات الصحية (الصحية) في القائمة؟

أفضل:

والمثير للدهشة أن رغيف اللحم يحتوي فقط على 460 سعرة حرارية ، و 27 جرامًا من الدهون ، و 640 ملليجرام من الصوديوم. فقط شاهد تلك الجوانب الريفية.

خيار آخر لذيذ هو ستيك سيرلوين مشوي يحتوي على 350 سعرة حرارية ، و 17 جرامًا من الدهون ، و 210 ملليجرام من الصوديوم. شريحة لحم 8 أونصات ضخمة ، لذا فهي تحتوي على الكثير من الطعام مقابل 350 سعرة حرارية فقط. لا تميل إلى تدميرها بالجوانب الثلاثة الاختيارية (عبر أكل هذا ، ليس هذا! ).

هناك خياران محترمان من المأكولات البحرية يستحقان التركيز عليهما. ال سمك السلمون المرقط المشوي بالليمون والفلفل (شريحتان) تحتويان على 330 سعرة حرارية ، و 14 جرامًا من الدهون ، و 610 ملليجرام من الصوديوم ، و سمك السلور المشوي الحار (أيضًا فيليه) يحتويان على 260 سعرة حرارية ، و 11 جرامًا من الدهون ، و 650 ملليجرام من الصوديوم.

مسمر ذلك تطبيق Netflix

وعلى الرغم من أن الدجاج المقلي هو أكثر على الطراز الريفي ، إلا أن تندر دجاج مشوي هي خيار ممتاز. تحصل على ستة قطع من لحم المتن مقابل 270 سعرة حرارية ، و 7 جرامات من الدهون ، و 620 ملليغرام من الصوديوم.

لذا ، فإن الخبر السار هو أنه لا يزال بإمكانك الاستمتاع بوجبة منزلية مريحة في أجواء ريفية مريحة ، طالما طلبت بحكمة.

روبن ميلر هو خبير تغذية وطاهي وكاتب طعام.