هل بقعة الدم في البيض آمنة للأكل؟

بيض

يمكن أن يحمل البيض بعض المفاجآت عندما تقوم بذلك الكراك فتح القشرة . في حين أن بعضًا منها جيد جدًا في الواقع ، مثل هدية العثور على صفار مزدوج في الداخل ، إلا أنها في بعض الأحيان لا تبدو رائعة جدًا ، كما هو الحال عندما تجد بقعة دم في الخاص بك. بيضة . يمكن أن تكون بقع الدم في البيضة مقلقة إلى حد ما - ويمكن أن تجعلك تتساءل عما إذا كانت آمنة للأكل.

النبأ السار هو نعم ، يمكنك أن تأكل بيض مزينة بنقطة دم أو اثنتين ، على الرغم من أنها تبدو مقززة نوعًا ما. كما أنها معروفة أيضًا باسم 'بقع اللحوم' غير الشهية بنفس القدر ، ولكن وفقًا لـ مركز سلامة البيض ، من الجيد تمامًا تناولها طالما تم طهيها مع بقية البيض بشكل صحيح.



بديل عن ورق البرشمان

تحدث بقع الدم عندما يتمزق أحد الأوعية الدموية على سطح الصفار أثناء تكوينه ، أو عندما يكون داخل الجهاز التناسلي للدجاجة. ومع ذلك ، فإن بقع الدم في بيضك نادرة جدًا.

مزيج ماري الدموي كوستكو

بعد بيضة يخرج من الدجاج وقبل أن يصل إلى الكرتون ستجده على أرفف المتاجر ، يمر البيض ببعض العمليات المختلفة - إحداها هي الغسيل ، الذي يزيل طبقة الحماية الخارجية (أو الإزهار) ، وهذا هو السبب الذي يجعلك تحتفظ بيض في الثلاجة . هناك عملية أخرى يمر بها البيض وهي الشمع ، أو التبقع الإلكتروني ، والذي عادة ما يكتشف الحالات الشاذة ، مثل بقع الدم. هذا يمكن منتج البيض من إزالة البيض (عبر جولدن فالي ) ، ولكن حتى الإكتشاف الإلكتروني قد يغيب أحيانًا عن بقع الدم. وإذا كنت تشتري بيضًا طازجًا من المزرعة لا يمر بهذه العملية؟ يزيد احتمال ظهور بقع الدم.

في حين أن بقع الدم آمنة تمامًا للاستهلاك ، فإنها تبدو غريبة بعض الشيء ، لذلك لا بأس من إزالتها بطرف سكين نظيف قبل الطهي. إذا كنت لا تهتم حقًا ، فتأكد فقط من طهي بيضة بصورة صحيحة. ستطهى البقع مع باقي البيض ، وسيكون كل شيء على ما يرام.



التصنيفات وصفات حقائق الأسماء