إليك الطريقة الصحيحة لاستخدام عيدان تناول الطعام

باستخدام عيدان تناول الطعام

قد تكون مخيفة للبعض ، لكن عيدان تناول الطعام هي أواني رائعة. بالتأكيد ، فهي ليست مناسبة دائمًا. من الصعب تناول شريحة لحم وبطاطس مع عيدان تناول الطعام. ولكن بالنسبة للعديد من الأطباق ، فإن عيدان تناول الطعام أسهل وأسرع في الاستخدام من السكين والشوكة ، صدق أو لا تصدق - بمجرد أن تعتاد عليها. ناهيك عن أنك ستملأ الكثير من البرودة في المرة القادمة التي تجلس فيها لتناول وجبة آسيوية مناسبة.

ملاحظة قبل أن نبدأ: قد تبدو بعض قواعد الاستخدام صارمة بشكل غير ضروري. في الحقيقة ، إذا كنت تأكل في المنزل ، يمكنك فعل ما تريد باستخدام عيدان تناول الطعام. بالطريقة نفسها ، على الرغم من سنوات من توبيخ جدتي لي بسبب لعق وعاء الآيس كريم ، فأنا الآن شخص بالغ لا يمكنها إيقافي . آسف يا نانا. الغرض من هذه القواعد والمبادئ التوجيهية هو ببساطة تسهيل الأمور ، وتجنب التسبب في الإساءة ، والقدرة على تناول الطعام باستخدام عيدان تناول الطعام دون النظر إلى البربرية الصريحة.



الطريقة الصحيحة لاحتجازهم

عيدان

يحجم بعض الغربيين عن استخدام عيدان تناول الطعام بسبب صعوبة ملحوظة. هذا سخيف. إنها ليست صعبة ، لكنك تحتاج إلى التعود عليها. بينما يمكنك حمل عيدان تناول الطعام بالطريقة التي تريدها ، فهناك ملف الطريقة الصحيحة لاحتجازهم الذي يقترحه آلاف السنين من الاستخدام هو الأسهل والأكثر أناقة. (سترغب في المتابعة في الصورة أعلاه.) تمسك بعصا واحدة في يدك المهيمنة بين المؤشر والإصبع الأوسط والإبهام ، وعندما تحركها لأعلى ولأسفل ، يجب أن يكون إبهامك ثابتًا. يمكنك التدرب بعصا واحدة للحصول على هذا الأمر بالشكل الصحيح. تنتقل عصا الأكل الأخرى بين إبهامك وراحتك ، وتستقر على إصبعك البنصر ، وتظل ثابتة.

وهذا كل شيء! قد يبدو الأمر صعبًا ، لكنه مجرد أحد هذه الأشياء: مثل ركوب الدراجة ، أو دحرجة سيارتك R ، أو فتح زجاجة بيرة بزجاجة بيرة أخرى: تتحسن بالممارسة. لكي نكون منصفين ، في حين أن هذه تعتبر الطريقة الصحيحة لحمل عيدان تناول الطعام ، فإن عددًا كبيرًا من الأشخاص الذين يأكلون باستخدام عيدان تناول الطعام يفعلون ذلك بشكل منتظم ولكنهم يشعرون بذلك. وفقا ل دراسة جامعة ميجيرو عام 2012 ، 30 في المائة فقط من اليابانيين الذين تتراوح أعمارهم بين الأربعينيات والخمسينيات من العمر حملوا عيدان تناول الطعام بالطريقة المناسبة. في سنغافورة ، هو كذلك شائع على ما يبدو للناس لإراحة نهايات عيدان تناول الطعام بين الإبهام والسبابة والتلاعب في عيدان تناول الطعام بالوسط والسبابة وحدهما. يعتبر هذا موقفًا أكثر حرجًا ، لكنه يعمل بشكل واضح بالنسبة لهم.

لذلك ، إذا كانت لديك بالفعل طريقة مرضية لاستخدام عيدان تناول الطعام ، فيمكنك التخلص منها على الرغم من أن الشهود قد يهزون رؤوسهم في بعض الأحيان. ولكن إذا كنت مبتدئًا تمامًا ، فمن الأفضل أن تتعلم الوضع القياسي. تحتاج إلى معرفة القواعد قبل أن تتمكن من كسرها!



أفضل شيء في arby's

قواعد الاستخدام

عيدان

بينما توجد اختلافات في آداب عيدان الطعام عبر الثقافات ، هناك أيضًا بعض الأخطاء الفادحة الشائعة. من غير المهذب عمومًا أن يعلق الطعام بعصي تناول الطعام ، على الرغم من أن الناس يفعلون ذلك في بعض الأحيان. (قد تأكل أيضًا باستخدام عيدان الأسنان ، ولكن أيا كان.) لا ينبغي استخدام عيدان تناول الطعام لتحريك الأوعية والأطباق أيضًا ، لأن لديك يدان لسبب ما. من أهم المحرمات عدم وضع عيدان تناول الطعام منتصبة في الأرز على المائدة. هذا يشبه حرق أعواد البخور لتكريم أحبائهم المتوفين ، وبالتالي يُنظر إليه على أنه نذير الموت. هذا المحظور شائع عبر الثقافات التي تستخدم عيدان الطعام ، حيث أن تذكير الناس بموتهم الوشيك على مائدة العشاء هو أمر غريب في أفضل الأحوال أينما كنت.

يجب أن تذهب دون أن تقول أنه لا يجب عليك اللعب بعصي تناول الطعام. لا تستخدمها كأفخاذ. لا تضرب على وعاءك وتطلب القوت الفوري. لا تلمي معهم بعنف. لا تلصقهم في فمك وتتظاهر بأنك فظ أو مصاص دماء بأنياب طويلة بشكل سخيف. لا شيء من هذا. هل فعلت كل هذه الأشياء؟ حسنًا ، نعم ، لكنك أفضل من ذلك.

عيدان الطعام يستريح

عيدان

في الآداب اليابانية ، من غير اللائق وضع عيدان تناول الطعام في الوعاء في نهاية الوجبة. قد يُسامح لك أن تتساءل عما يجب أن تفعله معهم على وجه الأرض. لا تخافوا! المطاعم اليابانية التي تتوقع منك أن تأكل هذا بأناقة ستوفر حشيوكي ، راحة عيدان. تم تطويرها في الأصل في فترة هيان كحامل للأواري الكهربائية للحفاظ على دفء عيدان تناول الطعام أثناء المآدب الرسمية ، ومنذ ذلك الحين تم صقلها للحفاظ على عيدان تناول الطعام نظيفة والتباهي بأناقتها للضيوف.



حتى بعض صانعي عيدان تناول الطعام التي تستخدم لمرة واحدة خططوا لهذا الغرض. في عام 2016 ، أدرك مستخدم تويتر Trash Panda أن قطعة من الخشب في نهاية بعض عيدان تناول الطعام التي تستخدم لمرة واحدة ، يمكن قطعها لتكون بمثابة حشيوكي مؤقت ، مما تسبب في قيام شريحة كبيرة بشكل مفاجئ من وسائل التواصل الاجتماعي بالتصريح بشكل جماعي ، 'أوه ، ماذا؟ بالتاكيد! أنا أحمق لأنني لم أدرك ذلك. إذا لم يكن لديك القليل من عيدان تناول الطعام التي تستخدم لمرة واحدة في النهاية ، فيمكنك دائمًا لف الغلاف الورقي الذي تأتي به عيدان تناول الطعام لتصميم مسند مؤقت. بالنسبة الى أخبار الصواريخ ، فهذه أيضًا فرصة مارس مهاراتك في فن الأوريغامي ، على الرغم من أنني أظن أن بعض الأصوليين سيعتبرون هذا على أنه اتباع حرف قواعد الإتيكيت ولكن ليس الروح.

دوناتس دانكن التجارية القديمة

آداب السلوك الصينية

عيدان

بينما كان الطعام في الصين القديمة يؤكل بالملعقة وعيدان تناول الطعام ، تغيرت ثقافة الأكل في عهد أسرة سونغ إلى استخدام عيدان تناول الطعام فقط لأسباب هي: ليس مفهوما تماما ولكن من المحتمل أن يكون مرتبطًا بزيادة استهلاك الأرز المتكتل وزيادة شعبية الأكل الجماعي. اليوم تستخدم عيدان تناول الطعام أن تأكل كل شيء ما عدا الحساء (استخدم الملعقة) ، وبطة بكين (استخدم يديك) ، وبعض الحلويات.

اليوم في الصين (وكذلك فيتنام) ، لا بأس بذلك التقط وعاءك وجرف الأرز في فمك ، على الرغم من أن هذا أمر مستهجن في مكان آخر. هذا منطقي عندما تفكر صينى عيدان تناول الطعام مستديرة على عكس نظيراتها اليابانية والكورية المربعة. تلتقط الوعاء بإبهامك على فم الوعاء وتدعم أصابعك قاع الوعاء. إن عدم حمل الوعاء والانحناء إلى الأمام فيه يعتبر وقحًا وسيئًا لعملية الهضم. إنها طريقة زائفة للسماح لنهايات تناول عيدان تناول الطعام الخاصة بك بلمس الطاولة ، وبالتالي يجب عليك وضعها في الوعاء أو على مسند عيدان مفيد. يعتبر ضرب وعاءك باستخدام عيدان تناول الطعام بمثابة تذكير للمتسولين الذين يطلبون الطعام ويفضل تجنبه.

آداب السلوك اليابانية

عيدان

اللغة اليابانية لديها الكثير من تأنيب الكلمات لعصا تناول الطعام no-nos: 'namidahashi' ('tearing chopsticks') عندما يتم تغطيتها بقايا الطعام أو استخدامها لالتقاط الطعام من الطاولة ، 'saguribashi' ('فحص عيدان تناول الطعام') عند استخدامها للحفر بحثًا عن الطعام بدلاً من الاختيار الحاسم لقطعة ، 'Mayoibashi' ('عيدان تناول الطعام المفقودة') لتوجيه أعواد تناول الطعام بشكل غير حاسم إلى أطباق مختلفة ، و 'utsuribashi' ('نقل عيدان تناول الطعام') لنقل الطعام من زوج واحد من عيدان تناول الطعام إلى آخر ، و 'neburibashi' ( 'licking chopsticks') عندما يضع شخص ما عيدان تناول الطعام في أفواههم لفترة طويلة جدًا ويصدر أصواتًا. توجد عبارات مماثلة في لغات آسيوية أخرى ، ويمكنك أن تخبر الناس أنهم فعلوا هذه الأشياء طوال الوقت بحقيقة أنه كان عليهم ابتكار كلمات لهم.

يختلف استخدام عيدان تناول الطعام الياباني عن الممارسات الصينية القياسية في بعض النواحي: بينما ضع عيدان تناول الطعام في وعاءك بعد تناول الطعام بشكل جيد في الصين وتايوان ، في اليابان يكون زلة . ربما تكون نقطة آداب السلوك التي يعتبرها اليابانيون متمسكين بشكل خاص هي ازدرائهم لـ 'jikabashi' ('عيدان تناول الطعام المباشرة') باستخدام عيدان تناول الطعام الخاصة بهم لأخذ الطعام من الأطباق الجماعية. القيام بذلك يعتبر غير صحي ويذكرنا بطريقة غير مريحة بالطريقة يتم التعامل مع العظام خلال طقوس الجنازة. بينما كان من المناسب تقليديًا استخدام زوج مختلف من عيدان تناول الطعام لنقل الطعام من الطبق المشترك إلى طبق الأكل ، يتبنى العديد من اليابانيين المعاصرين حلاً وسطًا لعكس عيدان تناول الطعام في أيديهم عند تناول الطعام المشترك بدلاً من ذلك. هذا لا يعتبر أخلاقًا جيدة أيضًا ، لكنه أفضل من لا شيء.

هل يمكنني أكل قشور الفول السوداني؟

الآداب الكورية

عيدان

تعتبر عيدان تناول الطعام الكورية ('cheotgarak') فريدة من نوعها من حيث كونها مسطحة ومربعة ومصنوعة من المعدن بدلاً من الخشب أو الخيزران. إنها أقصر قليلاً من عيدان تناول الطعام الصينية وأطول قليلاً من عيدان تناول الطعام اليابانية. يقال إن هذا التقليد نشأ من فترة بيكجي عندما استخدم الملوك عيدان تناول الطعام الفضية لردع محاولات الاغتيال ، حيث اعتقد الناس أن الفضة ستتغير لونها عند تعرضها للسم. وهكذا تبنى عامة الناس عيدان تناول الطعام المعدنية لتقليد أفراد العائلة المالكة ، ويستمر هذا التقليد حتى يومنا هذا. يعتقد البروفيسور ك. إدوارد وانج أن التقليد يمكن ربطه أيضًا بتأثير أسرة تانغ الحاكمة في الصين بالإضافة إلى النقص النسبي في الخيزران و علم المعادن المتقدم موجودة في شبه الجزيرة الكورية. على الرغم من أنها مصنوعة تقليديًا من النحاس أو البرونز ، إلا أن عيدان تناول الطعام الكورية الحديثة تصنع عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ.

إنها زلقة إلى حد ما وصعبة الاستخدام أكثر من نظيراتها الخشبية أو المصنوعة من الخيزران ، لذا فهي تأتي مع ملعقة معدنية في مجموعة تسمى sujeo . تستخدم عيدان تناول الطعام في تناول الأطباق الجانبية أو قطع اللحم بينما تستخدم الملعقة في تناول الحساء والأرز. خلال فترة مملكة جوسون الطنانة ، اعتقد النبلاء أن استخدام عيدان تناول الطعام لتناول الأرز كان غير رشيق ، لذلك كانوا مذهول عندما زاروا مينج الصين ورأوا الناس يفعلون ذلك دون خجل. في الوقت الحاضر ، لا ينبغي استخدام الملعقة وعيدان تناول الطعام في نفس الوقت. إلى جانب كونك وقحًا ، سيبدو الأمر سخيفًا ، على الرغم من أنه قد يكون خدعة حفلة جيدة إذا كنت لاذعًا. ان استثناء لهذه القاعدة هو تناول الطعام الذي يحتمل أن يتساقط ، لأنه في كوريا يعتبر التقاط وعاء واحد أمرًا غير مهذب.

يمكن التخلي عن هذه القواعد بثقة إذا كنت تشرب سوجو طوال الليل وأنت جالس الآن خارج متجر صغير تأكل المعكرونة سريعة التحضير مع جزء من عيدان تناول الطعام التي يمكن التخلص منها.

أداة طبخ متعددة الاستخدامات

عيدان

غالبًا ما تساءلت عن سبب عدم استخدام أي ثقافة في العالم الملقط كأداة لتناول الطعام. يمكنك التقاط الأشياء ووضعها في فمك ، والذي يبدو أنه المعيار الرئيسي. لكن الملقط غير عملي ومن الأفضل استخدام عيدان تناول الطعام. تنطبق نفس القاعدة في الواقع على الطهي أيضًا. في اليابان تُعرف عيدان الطهي باسم saibashi ، وهي ضعف مدة تناول عيدان تناول الطعام وعادة ما تكون مربوطة في النهاية حتى تتمكن من تعليقها بعد الانتهاء من استخدامها.

صوديوم في أرز مقلي

كاتبة الغذاء داكوتا كيم تعلمت قيمة عيدان تناول الطعام كأداة مطبخ من خلال مشاهدة والدتها تستخدمها في انتزاع الدجاج المقلي ببراعة من الزيت. كانت الملعقة المشقوقة من المتاعب النسبية بالمقارنة. تعتبر عيدان تناول الطعام رائعة لطهي القلي السريع والمعكرونة ، وتبييض الخضار ، وتقليب لحم الخنزير المقدد ، وتصفية النودلز ، وخلط الصلصات ، رمي السلطة ، نتف الزيتون أو المخللات من الجرار الطويلة ، اختبار لمعرفة ما إذا كانت البطاطس المخبوزة أو المافن مطبوخة ، أو نقع الكرز ، أو تقليب الخضار ، أو تحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أو تقليب القهوة المطحونة ، وحتى استبدال المباريات الطويلة إذا كان لديك مصباح تجريبي يصعب الوصول إليه على الموقد. تعتبر عيدان تناول الطعام لمسة أخف توفر مزيدًا من التحكم ، وتتفوق على الملقط الوحشي عند قلب الأشياء الحساسة مثل التوفو أو السمك الرقيق. ينصح David Barry من معهد Culinary Institute of America الشهير باستخدام عيدان تناول الطعام في تقليب البيض ، حيث تقل احتمالية خدشها في المقلاة بينما تكون بارعًا في تكسير البيض إلى خثارة صغيرة. جوليا تشايلد كانت مؤمنة أخرى في طهي عيدان تناول الطعام واستخدامها الشيف الفرنسي لصنع العجة.

يمكنهم حتى أن يحلوا محل الملقط عند وضع الأعشاب بدقة ، أو الخضار الصغيرة ، أو أوراق الذهب ، أو رقائق الشوكولاتة ، أو الفاكهة المتبلورة ، أو الزهور الصالحة للأكل ، أو قطع الصلصة الدقيقة على طبق. سوف تتساءل عن سبب إزعاجك بالملاقط في المقام الأول.

عيدان تناول الطعام هي أداة متعددة الاستخدامات يمكن أن تحل محل الملقط أو الملاعق أو الملاعق. بالتأكيد ، لن ترغب في التخلص منها - لا تحاول تقليب شريحة لحم أو فطائر مع عيدان تناول الطعام - ولكن إذا كان لديك عيدان للطهي في متناول اليد ، فستجد نفسك تبحث عنها أكثر من أي إناء آخر. وحتى إذا لم يكن لديك عيدان طعام فاخرة للطهي ، فإن زوجًا عاديًا من عيدان تناول الطعام سيحل محلها في قرصة ، وهو حل وسط مثالي لطالب جامعي مفلس.

طعام دهني للاعبين

عيدان

باستخدام الكمبيوتر كثيرًا مثلي ، لدي خبرة كبيرة في تجارب الأكل والكتابة. تصبح فوضوية مع كل الفتات والأصابع اللاصقة. الحل البسيط هو استخدام عيدان تناول الطعام لتناول وجبات خفيفة دهنية مثل رقائق البطاطس أو الفشار. العبقري! لكن على ما يبدو معروف لحد ما في بعض أنحاء العالم. حتى أن أحد اللاعبين يقول ' ليس استخدام عيدان تناول الطعام هو حقًا شيء مستجد. هناك بعض الحيل لجعل الأمور مريحة. احتفظ بأطراف عيدان تناول الطعام في الكيس ، وضعها بالقرب من يدك المهيمنة. أفضل عيدان تناول الطعام للاستخدام هي عيدان واريباشي الخشبية بحوافها الخشنة والمستقيمة ، كما أن وجبات الذرة الخفيفة المنفوخة ورقائق الذرة أسهل في الاستخدام للمبتدئين من رقائق البطاطس الزلقة. صب الوجبات الخفيفة في وعاء إذا كان التعامل مع الكيس أمرًا مزعجًا ، لكنك ستتوقف عن ذلك.

ومع ذلك ، قد يكون من الغريب بالنسبة لبعض الناس استخدام عيدان تناول الطعام بهذه الطريقة. اسمحوا لي أن أضعها في نصابها. عندما كنت طالبة جامعية قذرة وعشت مع طلاب جامعيين قذرين آخرين ، لم يغسل أحد الأطباق. لم نتجادل حتى حوله. كانت مجرد حقيقة مقبولة أنهم لن يفعلوا. أردت حبوبًا ، ودُفنت كل الملاعق تحت طبقات من الأطباق المقرمشة. ما فعلته كان عيدان تناول الطعام التي يمكن التخلص منها. هكذا أكلت الحبوب. بالمقارنة مع ذلك ، فإن تناول Cheetos مع عيدان تناول الطعام هو أكثر منطقية بكثير.

من أجل العرافة؟

عيدان

منذ القرن العاشر ، اعتقد العرافون في الصين أن عيدان الأكل كانت أدوات فعالة للتعبير عن الثروة. بعض صلى حتى إلى kuaizi shen ، أو إله عيدان الطعام. لا يوجد سجل لهذا التقليد في اليابان ، ولكن في شنتو من المهم توفير عيدان تناول الطعام لأرواح كامي المنتشرة في كل مكان والتي قد ترغب في حضور العشاء.

لا يزال البعض يعتقد أنك تستطيع مستقبل شخص ما أو شخصيته مع عيدان تناول الطعام. يشير وضع عيدان تناول الطعام في مستوى منخفض إلى الشخصية المحافظة ، بينما يُظهر حملها عالياً طبيعة نشطة ونهجًا مغامرًا في تناول الطعام - على الرغم من أنك إذا كنت امرأة شابة ، فهذا يشير أيضًا إلى المدى البعيد الذي ستستقر فيه عندما تتزوج.

برجر كنج بيج فيش ساندوتش

في عام 2014 ، سلسلة مطاعم ديم سوم وكوكتيل بينج بونج أخذ ميزة من هذا التاريخ في عام 2014 عندما طورت عيدان تناول الطعام الخاصة بها مع ورنيش حساس للحرارة والذي من شأنه تغيير اللون - إلى الأخضر أو ​​الأبيض أو الأحمر أو الأزرق أو الأصفر - عند استخدامه ، والتي ترتبط بعناصر الفلسفة الصينية ، وهي الخشب ، المعادن والنار والماء والأرض. لا حظ في الحصول على يديك الآن ، على الرغم من ذلك. اقتصر العرض على أول 300 عميل قالوا 'kung hei fat choy' ('سنة جديدة سعيدة') لموظفي Ping Pong.

اعرف متى لا تستخدمها

عيدان

قبل سنوات ، ذهبت مع عائلتي إلى مطعم تايلاندي. بدت والدتي مرتبكة عند الشوكة والملعقة التي أعطيت لنا وطلبت عيدان تناول الطعام. كنت أعرف أن عيدان تناول الطعام لا تُستخدم عادةً في تايلاند ولم أقل شيئًا ، وأتوقع أن تقول النادلة إنها لا تملك أيًا منها. بدلاً من ذلك ، عادت إلى المطبخ وأحضرت لنا عيدان تناول الطعام ، وكلها أزواج مختلفة ، تم مسحها بوضوح من الأواني التي كانت في متناول اليد. كنت فجأة مذل . لماذا لم أتحدث؟ وحيدًا بأفكاري في وقت متأخر من الليل ، أحيانًا ما يكون لدي رؤية لتلك اللحظة ، كل منا مع عيدان تناول الطعام الملونة المختلفة والتعبير الصبور الذي لا يطاق على وجه النادلة.

لا تستخدم كل الدول الآسيوية عيدان تناول الطعام. في تايلاند ، يتم تناول الطعام التايلاندي التقليدي مع أ شوكة وملعقة ويتم تناول أطباق المعكرونة المتأثرة بالصين فقط مع عيدان تناول الطعام. في إندونيسيا ، تُستخدم عيدان تناول الطعام في المطاعم الصينية الإندونيسية ، ولكن يتم تناول الطعام باستخدام شوكة وملعقة أو بمفرده. يشطف جيدا اليد اليمنى . تنطبق قواعد مماثلة في ماليزيا والفلبين ودول أخرى في جنوب شرق آسيا: تُستخدم عيدان تناول الطعام للأطعمة الصينية (أو اليابانية أو الكورية) ، ولكن ليس في كل شيء. المنغوليون والتبتيون هم مدرك من عيدان تناول الطعام ، ولكن بشكل عام لا تستخدمها إلا إذا كانوا يأكلون طعامًا صينيًا.

بالتأكيد ، يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام لتناول ما تريد. لكن من فضلك لا تصر عليهم لمجرد أنك تتناول طعامًا آسيويًا. انها مختزلة وسخيفة و http: //www.thelist.com/84464/w ... إحراج.