هل يمكنك أكل أوراق الغار؟

أوراق الغار المجففة في وعاء

تشتهر أوراق الغار لعدة أسباب - النكهة التي تضفيها على أطباقك المفضلة وحقيقة أنه يجب عليك التخلص من أوراق الغار قبل خدمة أصدقائك أو عائلتك. إذا نسيت استخراج الورقة المذكورة من وعاء الحساء ، فهل أنت في خطر إذا أكلتها عن طريق الخطأ؟ هل أوراق الغار آمنة للأكل أم أنها سامة؟

حذر الآباء في كل مكان أطفالهم من أكل أوراق الغار التي تطفو بداخلهم حساء لأنها سامة ، لكن هذه مجرد خرافة (عبر ماي سبايسر ). تشبه هذه الأوراق اللذيذة فيزيائيًا بضع نباتات أخرى تشبه أوراقها إلى حد بعيد أوراق الغار - تبدو أوراق غار غار الكرز والكرز متشابهة وهي سامة لكل من البشر والحيوانات. يُعتقد أن هذا المظهر المماثل هو الذي دفع الأسطورة ، لكن لا أساس لها في الواقع.



على الرغم من أن أوراق الغار ليست سامة ، إلا أنك ما زلت لا ترغب في تناولها. يأكل خطيرة يكتب أنه حتى بعد الغليان في قدر لساعات (حتى في الطباخ البطيء الذي كان يعمل طوال اليوم) ، فإن ورق الغار لا يصبح طريًا وطريًا بمرور الوقت مثل أي شيء آخر ربما أضفته بالفعل إلى تستطيع . بدلاً من ذلك ، يظل صعبًا وصلبًا ومدببًا. إذا أكلته عن طريق الخطأ ، فقد يكون حادًا بما يكفي لخدش فمك أو مريئك ، وإذا لم يحالفك الحظ ، فيمكنك بالفعل أن تختنق به. أنت أيضًا لا ترغب في تفتيتها قبل إضافتها إلى الحساء ، لأنه سيكون من الأصعب استخراج مجموعة من القطع الصغيرة الحادة قبل الاستمتاع بوجبتك.

أنت تستطيع شراء أوراق الغار المطحونة (التي تبدد هذه الأسطورة بأنها سامة) ، ولكن من هم على دراية يقولون إنها يجب أن تكون مسحوقًا ناعمًا للغاية ، وقليلًا منها يقطع شوطًا طويلاً لأنه سيطلق نكهة أكثر هذه الطريقة في حالة الورقة بأكملها. هذا يعني أنه يمكن أن يكون من السهل التغلب على حساء بدلا من تعزيزها.